Tipus de formació

Formació Professional

Curs de

Cicle formatiu de grau mitjà

Família de Formació Professional

FP GRAU MITJÀ INDÚSTRIES ALIMENTÀRIES

Metodología del curs

Cicle Formatiu a distància en BARCELONA

Hores necessàries

1400 hores

Titulació

FP GRAU MITJÀ

Per a alumnes de

FP de grau mitjà a Catalunya, Balears, Comunitat Valenciana i Aragó al 2024

Preu

Rebràs informació personalitzada del centre de formació sobre el preu d'aquest cicle de grau mitjà de FP

En aquest curs aprendràs

El curs FP Panificació Rebosteria I Confiteria et prepararà per aconseguir el títol oficial de Formació Professional de Tècnic en Panificació Rebosteria I Confiteria. Serà competència general d'aquest tècnic realitzar les operacions d'elaboració de productes de forneria, pastisseria i confiteria per aconseguir els objectius de producció i qualitat establerts, aplicant-hi la normativa tecnicosanitària vigent. Manejar la maquinària, els equips i els estris corresponents i efectuar-ne el manteniment de primer nivell. Gestionar i administrar una petita empresa. La durada del curs Panificació Rebosteria I Confiteria és de 1.400 hores (990 en un centre educatiu i 410 en un centre de treball) distribuïdes en un curs acadèmic.

Curs dirigit a

Aquest curs de FP de grau mitjà es dirigeix a totes aquelles persones que volen aconseguir el Títol oficial dels Cicles Formatius de Grau Mitjà. Si vols aconseguir el Títol de Tècnic de Grau Mitjà en FP, donan's les teves dades i ens posarem en contacte amb tu per explicar-te com ho has de fer per tenir aquesta titul.lació

Requisits

Els requisits oficials del CICLE FORMATIU GRAU MITJÀ PANIFICACIÓ REBOSTERIA I CONFITERIA són tenir el Graduat en ESO o haver superat el segon de BUP o ser tècnic-tècnic auxiliar (títol oficial) o haver superat la prova d'accés a la Universitat per a més de 25 anys. Si no compleixes els requisits anteriors, hauràs de preparar-te per a la Prova d'accés a grau mitjà (cal tenir un mínim de 17 anys per poder presentar-se a la Prova d'accés)

Títol-Diploma que s'aconsegueix

Títol Oficial de Formació Professional: CICLE FORMATIU GRAU MITJÀ PANIFICACIÓ REBOSTERIA I CONFITERIA. Podràs treballar amb tots els efectes com a TÈCNIC en PANIFICACIÓ REBOSTERIA I CONFITERIA

Més informació sobre el curs

La Formació professional s'ha convertit en un element estratègic per sortir de la crisi. Aquesta idea ens deixa clar la importància per al nostre futur d'incrementar el prestigi dels cicles formatius de FP, per fonamentar la nostra competitivitat i productivitat futura sobre bases sòlides. Hi ha preocupació en els àmbits econòmic de l'excés de baixa qualificació professional, especialment entre els joves, que encara no s'adonen la importància de rebre una formació adequada per a la seva capacitat de inserció en el mercat laboral: un nou model de producció també exigeix una adaptació de la formació professional al servei de les empreses. Necessites un Títol oficial per acreditar la teva formació?...ESTUDIA ELS NOSTRES CURSOS DE FP I MILLORA PROFESSIONALMENT!

Pràctiques

Oferim les pràctiques en empreses necessàries per aconseguir el Títol Oficial de FP. Tenim convenis amb una gran quantitat d'empreses per tal de oferir a tots els nostres alumnes que superin els cursos teòrics la possibilitat de realit

Continguts formatius

Els continguts bàsics que s’inclouen a les assignatures del curs FP Panificació Rebosteria I Confiteria són els següents:

A- operacions i control de magatzem
... Veure el programa del curs

 

Continguts formatius

Els continguts bàsics que s’inclouen a les assignatures del curs FP Panificació Rebosteria I Confiteria són els següents:

    A- operacions i control de magatzem
    B- forneria i paneteria
    C- elaboracions bàsiques de pastisseria
    D- especialitats i acabaments de pastisseria i confiteria
    E- envasament i embalatge
    F- higiene en la indústria alimentària
    G- seguretat en la indústria alimentària
    H- administració, gestió i comercialització en la petita empresa
    I- primeres matèries, productes i processos de forneria, pastisseria i confiteria
    J- sistemes de control i auxiliars dels processos
    K- formació i orientació laboral
    L- formació en centres de treball
    M- síntesi


Quan acabis l’estudi del curs FP Grau Mitjà Panificació Rebosteria I Confiteria aconseguiràs el teu títol oficial de FP. La teva projecció professional amb la titulació de Tècnic en Panificació Rebosteria I Confiteria estarà relacionada amb el treball en empreses a les que desenvoluparàs activitats com:

    1. Forner
    2. Elaborador de pastisseria
    3. Encarregat d'amassament
    4. Elaborador-decorador de pastissos
    5. Reboster i Pastisser
    6. Xurrer-bunyoler
    7. Elaborador de galetes
    8. Cap d'equip d'obrador
    9. Elaborador de torró i massapà
   10. Elaborador de confitería
   11. Carameler
   12. Elaborador de xocolata
   13. Operari de fabricació de goma de mastegar
   14. Elaborador de pizzes
   15. Operari-controlador de línia de producción
   16. Operador-controlador de línia d'envasament
   17. Majorista


L'oportunitat que dónen les Proves Lliures per tal d'aconseguir la titulació de FP s'ha d'aprofitar. Hi ha gran preocupació en els àmbits econòmic respecte a la baixa qualificació professional, especialment entre els joves, que encara no s'adonen de la importància de rebre una formació adequada per a la seva inserció en el mercat laboral: el nou model de producció que necessitem a Europa també exigeix una adaptació de la formació professional al servei de les empreses. Per això por sér important aprofitar l'oportunitat que dónen les Proves Lliures per tal d'aconseguir la titulació de FP.